出張中の頑張るお父さんへ。晩酌用おつまみ簡単レシピ3選!

こんにちは、ホクトメンバーズです!

 

ホクトメンバーズスタッフ随一のめんどくさがりのん兵衛なわたくしが今回、

普段奥様の美味しい料理を食べてるお父さんへむけて

たまには晩酌のおつまみを自分で作ってみるための簡単レシピ3選をお送りします。

 

簡単・あったか・おいしい な晩酌レシピ。

もちろんホクトメンバーズでご利用いただける調理器具しか使いません!

 

 

 

1.揚げ納豆

ご存知揚げ納豆です。作り方を説明するまでもないですかね。(笑)

 

しかし続けます!!

まず、弊社ダイナスティパレス58から一番近い激安スーパー丸正食品へ材料を買いに行きましょう。

 

こちらで

  • 油揚げ
  • 納豆
  • 醤油
  • 爪楊枝
  • お好みでネギ・生姜

を入手します。

あとはお部屋に帰って台所にある

包丁、まな板を使い

油揚げの一辺に包丁を入れ袋状に広げます。

大きめの油揚げなら半分に切ってしまってもいいですね。

 

その中にかき混ぜ済みの納豆をミチミチに詰め込みます。

わたしはこの時あらかじめ納豆にネギを混ぜておきます!

 

そして口を爪楊枝で止め、

フライパンで油をひかずに焼き目がつくまで焼きましょう!

カリッカリになるまでじっくりと。

 

あとは平皿に盛って醤油とお好みで生姜を添えて出来上がり!

調理時間10分たらず!

これはビールが進みますよ〜

 

 

2.シイタケマヨネーズ

さて、続きましてしいたけマヨネーズ

なんとなく内容が想像できるかもしれませんが最後までお付き合いください。

 

今度はローヤルハイツ菊水2条から徒歩2分に位置します、

マックスバリュー菊水店へ。

こちらで必要なのは

  • しいたけ(小さめ)
  • マヨネーズ
  • からし
  • 塩胡椒

 

マックスバリューの向かいに八百屋さんもあります。

そちらもお野菜が大変安いのでぜひ立ち寄ってみてください。

 

ではお部屋に戻りましたら先ほど同様包丁とまな板でしいたけの軸とかさを分けます。

フライパンに薄く油をひき、かさのひだを上にして

塩胡椒を振り、中火でじーっくりと焼きます。

 

3〜5分でいい匂いが…

これだけでもうすでに飲みたい気分になるでしょうが

焼いている間にからしとマヨネーズを汁椀スプーン

1;1くらい(おこのみ)で混ぜ合わせしいたけに乗せていきます!

1、2分火を通したら出来上がりです!

小さめのしいたけを選んだのは火が早く通るから。

一刻も早く晩酌に移れます!

これまたビールに合いますよ。

 

余った軸は少しめんどくさいのですが、

適当な細さに裂いて醤油とコマ油(ラー油可)で適当に炒めると

もう一品、きんぴらっぽくなります!ご飯にも合いますよ!

めんどくさいですがしいたけマヨとビールを楽しみながら作ると

あっという間にできちゃいます。

火傷には気をつけて。

 

 

3.ささみ梅肉たたき添え

そろそろみなさま飽きてきた頃でしょうか…

タイトルをみただけで想像ができますね…笑

 

最後はムーンシャトーから徒歩4分、月寒中央駅直結のフードセンター月寒店へ。

必要なのは

  • ささみ好きなだけ
  • 梅肉たたきチューブタイプ
  • 大葉(お好み)
  • ポン酢(お好み)
  • 柚子胡椒チューブタイプ(お好み)

これだけです。

私としては柚子胡椒・ポン酢は最悪なくて大丈夫です。

お客様の滞在期間にもよりますが余してしまう可能性も高いので…

ささみは高タンパクですのでいくら食べてもいいですね!!

 

さて、作り方は簡単。

フライパンで沸かしたお湯にささみを投入し火が通るまで置いておくだけ。

半生でいただきたいところですがここは出張中に食中毒なんてシャレにならないので

しっかりと火を通しましょう。

割り箸で中を少し割ってみて様子を見ながら。

 

火が通ったらお湯からあげ、一旦まな板におき、

フライパンのお湯を捨てます。

そのあとフライパンから茹でたささみが落ちないように気をつけながら

冷たい流水ですこし冷やします。

本当は完全に冷ました方がいいのでしょうが

一刻も早く晩酌を始めたいので触れるようになったらまな板にあげましょう。

 

冷めたささみをそぎ切りにして

チューブの梅肉でいただきます。

余裕のある方は大葉を刻んで添えると美味しく召し上がれます。

これはキンキンに冷やした焼酎の水割りでいただきたいですね!

私はものぐさなので焼酎の方に直接大葉を入れます。その際はロックがいいです。

 

北海道には「鍛高譚」というしそ焼酎があります。

そちらも美味しいのでぜひ。

 

 

ぜひご家族にも!

いかがでしたか?

普段台所にたつことのないお父さんが晩酌のおつまみをささっと作るなんてかっこいいですよね!

出張のことを話しがてら奥様とゆっくり晩酌なんて素敵ですね!

 

もちろん働くお父さんのゆっくりくつろげるのは自宅でしょう。

ホクトメンバーズはご家族のために働くお父さんに

少しでも「自宅カンカク」でお寛ぎいただけるよう日々スタッフ全員で努力しております。

 

どんな些細なことでもお気軽にご相談ください!

ホクトメンバーズでした!

ホクトメンバーズ公式LINEアカウントはこちら!

 友だち追加

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です